1、上海购买田螺时，做试要挑选个头大，管代体型圆，孕贵外壳薄的大阳。田螺的上海掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，做试无肉、管代汁溢出，孕贵单个净重较大。大阳

2、上海田螺亦分雄雌。做试雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，管代其肉质比雄性田螺要鲜美。孕贵挑选雌性田螺，大阳可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展;雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。

3、挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。

4、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

5、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

6、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

7、消化功能弱者、老人、儿童应少吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。

大三阳指的就是乙肝大三阳，通常是化验乙肝两对半或者乙肝五项定量，提示乙肝表面抗原阳性，乙肝e抗原阳性，乙肝核心抗体阳性。

乙肝大三阳通常来说传染性强，这种情况能不能母乳还需要根据具体的情况分析。如果乙肝大三阳妈妈生育宝宝的时候，宝宝注射乙肝疫苗，同时注射乙肝免疫球蛋白，乙肝大三阳妈妈也没有在吃什么药物治疗，这种情况是可以母乳喂养的，母乳喂养的时候避免乳头破的一侧喂养。如果乙肝大三阳妈妈在吃抗病毒的药物，宝宝出生只是注射乙肝疫苗，没有注射乙肝免疫球蛋白，这种情况不建议母乳喂养。

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